HoReCa
Хостес встречает гостей ресторана: рассаживает по столикам, ведёт бронирование и создаёт первое впечатление о заведении.
Хостес - первый человек, которого видит гость. От её работы зависит, начнётся ли вечер с ощущения заботы или с раздражения из-за путаницы со столиками.
Задача сложнее, чем кажется: нужно одновременно держать схему зала, помнить о брони, оценивать скорость оборота столов и оставаться приветливой в час пик.
Эти обязанности уже сведены в готовую должностную инструкцию
По этой профессии рынок описывают тремя показателями. Медианная зарплата делит вакансии пополам и точнее отражает реальные предложения, чем средняя: среднюю задирают редкие вакансии с высокой оплатой.
| Показатель | Москва | Санкт-Петербург |
|---|---|---|
| Медианная - половина вакансий предлагает больше | 80 000 ₽ | 65 000 ₽ |
| Средняя по вакансиям | 94 288 ₽ | 74 753 ₽ |
| Самая частая в объявлениях | 80 000 ₽ | 60 000 ₽ |
По статистике вакансий ГородРабот.ру за период январь 2026 - июль 2026, собрано 08.08.2026. Данные рыночные, а не по закрытым вакансиям агентства
Все зарплаты справочника в одной таблице
Рыночная цифра и реальная стоимость найма расходятся: на неё влияют график, отрасль и срочность
Кандидатов ищут через профильные чаты общепита, студенческие сообщества и рекомендации сотрудников. Отклик на объявления хороший, но текучесть высокая: многие рассматривают работу как временную.
Отбирать лучше в живом общении, а не по резюме: манера речи и реакция на нестандартную ситуацию видны за пять минут разговора. Полезный вопрос - что делать, если бронь есть, а стол занят.
Первых кандидатов показываем за 2-3 дня, подбор занимает от 10 дней. Гарантия замены до 6 месяцев, оплата после выхода сотрудника.
